疫情严重地区进口海鲜/进口海鲜 新冠

是否北京进口的三文鱼被外国病毒携带者污染了?

近来没有证据表明北京进口的三文鱼是被外国病毒携带者直接污染的 ，但存在菜板被污染后间接关联的可能性，具体污染环节尚未明确 。污染环节的两种可能性近来发现新冠病毒的是北京新发地批发市场进口三文鱼的菜板
，但无法确定是三文鱼污染了菜板，还是菜板污染了三文鱼。

外媒曝光挪威三文鱼养殖存在养殖条件恶劣、威胁野生三文鱼生存 、养殖三文鱼质量不及野生三文鱼等问题 ，且因北京新发地市场切割进口三文鱼案板检测到新冠病毒
，挪威往中国出口三文鱼被暂时叫停
。专家表示海产品、肉产品未被认定是疫情源头，但产地来自疫情严重国家和地区且生产环节污染
、冷链运输的产品可能有污染风险。

三文鱼不会传播新冠病毒 ，近来被污名化下架对其行业造成巨大经济损失和难以估量的长期影响 。事件背景：2020年6月
，北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，导致北京各大超市纷纷下架进口三文鱼 ，人们谈三文鱼色变
。

北京新发地农贸市场成为此次疫情的溯源重中之重。疾控部门在该市场切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒
，但近来难以断定传染源就是三文鱼 。

新发地市场检测到的三文鱼污染源于局部场所环境，而非鱼类本身携带病毒
。舆论误判的根源：6月12日 ，新发地市场董事长张玉玺在采访中仅强调“进口三文鱼案板检测出病毒”
，却未提及同期40多个环节样本均被污染。这一表述导致公众将疫情关联聚焦于三文鱼，引发连锁恐慌 。

疫情可能再次爆发吗?

〖壹〗、疫情存在再次爆发的可能性 ，但在中国发生大规模二次爆发的可能性不大
。以下从不同方面进行分析：疫情再次爆发的潜在因素病毒源头的不确定性人员携带：尽管有隔离措施，但存在病毒潜伏期超过隔离期的情况。

〖贰〗 、全球疫情形势受到多种因素的影响
，包括疫苗接种率
、病毒变异情况、公共卫生措施的执行力度等 。如果某些地区或国家的疫情防控措施不到位，或者病毒在这些地区发生了新的变异 ，那么疫情就有可能再次爆发
。在这种情况下
，人们感染新冠病毒的风险就会增加。

〖叁〗 、共同流行的呼吸道病毒在争夺相同的“资源 ”时可能相互干扰，但仍然会出现再次感染的机会 。例如 ，一个人可能先感染了流感病毒
，之后又感染新冠病毒，或者同时感染多种病毒 ，这增加了疫情防控的难度
，也导致疫情容易反复爆发。病毒的季节性：在热带以外的地区，许多常见的呼吸道病毒会在特定季节重新出现
。

〖肆〗
、这是因为人们在感染新冠病毒康复后 ，体内会产生一定的抗体
，这些抗体能够在一段时间内对病毒起到抵御作用，从而降低了再次感染的风险 ，也使得疫情在短期内大规模爆发的可能性降低。近期出现新一波疫情的可能性：由于人群免疫保护力较高，近几个月再出现新一波新冠疫情的可能性比较小 。

疫情期间尽量不要食用进口冷冻海鲜和肉食

疫情期间确实建议尽量不食用进口冷冻海鲜和肉食
，尤其是来自疫情严重地区的此类产品
。原因如下：进口冷冻食品存在新冠病毒污染风险进口量大且来源疫情严重地区：中国去年进口冷冻鸡、猪 、牛等肉食数量巨大，仅海鲜产品进口就超1000亿元 ，其中鸡爪
、鸡胗、牛百叶 、猪肚等进口量很大
，很大部分来自近来疫情严重的美国和巴西。

疫情反弹期间，三文鱼可以食用 ，但需注意安全处理和充分烹调 。近期北京疫情引发关注
，三文鱼因切割案板检测出新冠病毒被推上风口浪尖，许多家长担忧其安全性
。实际上 ，进口物品携带病毒的风险主要源于被感染的工人在处理过程中污染物品
，而非食物本身传播病毒。

要求严格落实冷藏冷冻食品安全主体责任，严格落实进货查验和记录制度 ，切实加强冷藏冷冻食品生产经营过程管理
， 暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品 。对所有接触冷冻肉食
、水产品的从业人员马上进行新冠病毒核酸检测并坚持做到每周一次
。

调整饮食结构：近期避免食用进口类海鲜产品，此类食品在运输、储存等环节可能存在病毒污染风险。选取食材时 ，优先保证肉食类完全煮熟，高温环境可有效杀灭可能存在的病原体
，降低感染几率 。理性物资储备：采购生活物资需提前规划，根据家庭实际需求制定清单 ，避免盲目抢购导致资源浪费或物资积压
。

每天摄入谷薯类250-400克 、牛奶1-2杯、蛋鱼肉豆120-200克
、蔬菜300-500克、水果200-350克
，这样就能保证营养的均衡。此外，在日常饮食中 ，一定要做到食物摄入的多样化 。

进口海鲜外包装又检出新冠病毒

〖壹〗 、烟台三家企业进口冷冻海鲜产品外包装样本检测呈阳性
，但涉疫产品未流入市场，相关防控措施已及时落实。事件概述8月11日 ，山东烟台市新型冠状病毒肺炎疫情处置工作领导小组（指挥部）办公室发布通告
，烟台三家企业从同一外籍货船进口的冷冻海鲜产品外包装样本中检测出新冠病毒核酸阳性
。

〖贰〗
、安徽芜湖一餐饮店进口冻虾新冠病毒检出阳性，是又一地冷冻海鲜包装检出新冠病毒的事件 ，但无法从现有信息了解到是否属于40天累计8地报告中的一例。具体情况如下：事件概述：继北京、大连 、重庆
、厦门、烟台等多地之后
，芜湖市又从进口厄瓜多尔冻虾外包装检测出新冠病毒 。

〖叁〗 、进口海鲜外包装检出新冠病毒并不意味着食用海鲜产品本身会感染病毒，近来没有证据表明食品或食品链参与病毒传播 ，但需重视外包装污染风险并采取防控措施
。多地检出进口冷冻产品外包装新冠病毒阳性自7月以来，中国多地海关及卫生部门在进口冷冻产品外包装中检测出新冠病毒核酸阳性。

〖肆〗
、月3日
，大连和厦门海关从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，但虾体和内包装样本检测均为阴性 ，专家认为检出结果不代表具有传染性
，但反映出相关企业食品安全管理制度落实不到位，海关总署已暂停相关企业在华注册资格和产品进出口 ，并采取退货、销毁等处理措施 。

〖伍〗 、地10起进口冻品检出新冠病毒
，但直接停止进口并不可行
。以下是对这一问题的详细分析：进口冻品检出新冠病毒的原因来源地疫情严重：检出新冠病毒的进口冷冻食品，如厄瓜多尔冻白虾
、巴西冻鸡翅等 ，大多来自南美洲。该地区疫情严重
，如截至8月13日16时，南美洲累计确诊病例超过560万例 ，仅次于北美洲 。

〖陆〗、避免生食：尽管专家指出外包装检出新冠病毒不代表具有传染性
，但为了避免潜在风险，不建议生食海鲜
。病毒可能通过粪口途径传播 ，而高温烹饪可以有效灭活病毒。充分加热：对海鲜进行高温烹饪，至少煮沸5分钟
，可以大大降低病毒传播的风险 。这一措施同样适用于其他可能携带病毒的食品
。

9地10起进口冻品检出新冠病毒,干脆停止进口可行吗?

〖壹〗 、地10起进口冻品检出新冠病毒，但直接停止进口并不可行。以下是对这一问题的详细分析：进口冻品检出新冠病毒的原因来源地疫情严重：检出新冠病毒的进口冷冻食品 ，如厄瓜多尔冻白虾、巴西冻鸡翅等
，大多来自南美洲 。该地区疫情严重，如截至8月13日16时 ，南美洲累计确诊病例超过560万例
，仅次于北美洲。

〖贰〗
、谈“冷”色变大可不必疫情下重视食品安全属正常：2020年新冠疫情席卷全球，打乱人们工作生活 ，大家前所未有地重视食品安全和身体健康
，对“新冠
”“阳性”等字眼敏感，有点谈虎色变 ，这是正常反应
。

〖叁〗、河北天环冷链市场自8月7日起暂停进口冷冻食品进出冷库。此举被批评为“懒政 ”
，通过直接关闭市场规避防疫责任，而非科学制定管理措施 。广州：优化集中监管仓管理 未列入通告名单的冷库不再接受首次进入广州市的进口冷冻食品入库预约 ，货主需提前预约
。